易感染的食源性微生物致病菌志贺氏杆菌，志贺氏杆菌是革兰氏阴性细菌，非孢子形成的杆菌与大肠杆菌和沙门氏菌密切相关的一个属。两地代理人原因，志贺氏杆菌对灵长目动物有病理作用，而其它哺乳类动物则无致病性，痢疾导致疾病。志贺氏杆菌仅发现人和猿中，感染后通常会导致痢疾。志贺氏杆菌通过人与人的传播，通过摄入污染过的食物，很低的剂量即可感染。所以检测食品中的微生物致病菌尤为重要，河南中检食安生物科技有限公司研发的微生物致病菌检测仪Ccbiot-L16A，是检测常见铜绿假单胞菌最高效的微生物致病菌检测仪，微生物致病菌检测仪Ccbiot-L16A能够快速高效的检测出微生物致病菌的含量。
    志贺氏杆菌感染主要是通过摄取食物，根据不同的人群和年龄通常情况下只需摄入100个左右的病原菌即可导致感染发病。志贺氏杆菌导致的痢疾主要是由于肠道上皮粘膜被破坏（特别是盲肠和直肠）。一些系可以产生肠毒素和志贺氏毒素，与大肠杆菌细菌外毒素类似。志贺氏毒素和细菌外毒素均可导致溶血尿毒综合征。
    志贺氏杆菌入侵寄主主要通过大肠上皮粘膜，利用三级分泌系统作为一个生物吸收器效果。细菌插入IpaD蛋白进入细胞，促使细菌入侵和利用IpaB和IpaC蛋白导致溶解细胞壁。并且利用IcsA蛋白使其菌体运动并造成细胞与细胞之间传播细菌的目的。

  河南中检食安生物科技有限公司研发的微生物致病菌检测仪Ccbiot-L16A可快速检测微生物致病菌等常见食源性微生物致病菌，检测对象涵盖乳制品、肉制品、水产制品、即食蛋制品、粮食制品、即食豆制品、巧克力类及可可制品、即食果蔬制品、饮料、冷冻饮品、即食调味品、坚果与籽类食品、特殊膳食用食品、热处理散装即食、部分或未经热处理散装即食食品、其他散装即食食品、饮用水、餐具、食堂、学校、酒店、食品生产加工企业、一次性使用卫生用品、农贸市场、大中型商超等一系列有关食品安全问题的产品及企业。
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